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余っている焼き海苔で自家製の「海苔の佃煮」のできあがり!!

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。



皆様,焼き海苔ってご自宅で余っていたりしませんか??
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巻き寿司を作ったりしたものの,全部使い切れずに湿気てしまったり,賞味期限が迫ってきたり…

私も一回の調理で全部使い切れないことがほとんどでして(^^;)

そんな時に,ある料理サイトを見てこれだ‼って思い,焼き海苔を使ってたまーに作るものがあるんです‼

それは,自家製の「海苔の佃煮」なんです。

市販の海苔の佃煮は味が濃いものが多く,添加物も気になったりするので(^^;)

それなら自分で作っちゃおうということです。

自分で作れば味の調節やトッピングも自由自在ですよね。

では,レシピを紹介します。



~レシピ~

18,自家製の海苔の佃煮
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★材料★
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焼き海苔10枚
・だし汁400ml(2カップ)
・しょうゆ大さじ5
・みりん大さじ2
・酒大さじ2
・蜂蜜大さじ2
・白ごま10g(お好みで)


★作り方★


1.焼き海苔を細かくちぎりながら鍋に入れる
2.蜂蜜と白ごま以外の材料を全て入れ,汁気がなくなるまで弱火で煮込む
3.好みのかたさになったら火を止める
4.蜂蜜とお好みで白ごまを入れて混ぜ合わせる
5.あら熱がとれたらお好みの容器に入れてできあがり


※白ごまは入れなくても大丈夫です。入れた方がより香ばしさを感じると思います。お好みで白ごまを入れてくださいね。量の調節もお好みでお願いします。
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すっごく簡単に作ることができると思いませんか⁉

材料と鍋1つでできちゃいますよ。

ムジラーの皆様ならお分かりかと思いますが,海苔の佃煮の保存容器として使用したものはこちら↓↓
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そう,無印良品の「フタをしたまま電子レンジで使える バルブ付き密閉保存容器 深型・小」です。

保存容器としてピッタリなんですよね。

後は,フタを閉めた状態で冷蔵庫で保管すればOK
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「海苔の佃煮」のできあがりのアップはこちら↓↓
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ツヤツヤ光っていて,見るからにおいしそー

香りも食欲をそそられますね。

どれ,ちょっと一口味見してみましょう
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味の濃さがちょうど良い感じで,おいしいです。

そのまま食べると少し濃いですが,ごはんと一緒に食べるとちょうど良い濃さになりそう。

ごまも香ばしくて磯の香り漂う,いい香りですね。



海苔の佃煮といえば…やっぱり白いごはんでしょ‼
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ごはん×海苔の佃煮,間違いない‼合わないはずがない‼

味の濃さもちちょうど良くなり,おいしいです。

ヤバい,ごはん何杯でもおかわりできちゃいますね(笑)。



皆様も焼海苔で「海苔の佃煮」を作ってみてはいかがでしょうか(^_-)-☆

お通じママのブログ

焼き海苔を余らせてしまうこと、よくありますよね…。そんな時にも美味しく食べられる方法があると、海苔を更に楽しめますね♪今、自宅に眠っている焼き海苔があったら、是非チャレンジしてみてください☆

紹介ブログURL : http://otsuujimama.com/
紹介記事URL : http://otsuujimama.com/leftover-baked-finished-laver-in-homemade-of-tsukudani-of-laver/