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乗り切り節約レシピ♪厚揚げともやしの海苔塩炒め

ここのところずっと野菜が品薄…
そして高い…Σ(゚д゚lll)

そんなときに頼れる食材といえば、

もやし♪


買い物に行くと、とりあえず買ってます(笑)
うん、もやしで何とか乗り切ろう!

そんなもやしと厚揚げを炒めものに。
厚揚げも年中大活躍^^
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さっと炒めるだけ。
あ、厚揚げは折れやすいので、
フライパンをゆするようにしましょう。

味はシンプルに塩味オンリー。
海苔を加えて美味しさアップ♪
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もやしだけだとボリュームに欠けますが、
厚揚げのおかげで問題なし(・∀・)
ごはんにも合います。

お好みで、にんにくを加えたり
ラー油をかけるのもおすすめです!

レシピと全然関係ありませんが、
実は今日、私、誕生日なんです…!
(もうあんまりおめでたくない^^;)

が、今日の夜ごはんは普通。
いつもどおり地味~

でも、夕方かえってきた娘が、

『私が作る!』

と言い出しまして…

といっても、ごはんもお味噌汁も、
サラダも和えものも、
私がもう作ってあって、
炊いたごはんで、ごはんものを作ってくれるみたい。

待機中です…(*・ω・)
なので、この時間にブログ更新。



ではでは、レシピをどうぞ~♪
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【4人分】
厚揚げ 2枚
もやし 1袋
ごま油 少々
塩 小さじ1/2くらい
海苔 全形1枚
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1.厚揚げは油抜きをし、棒状に切る。

2.フライパンに油を熱し、もやし、厚揚げの順に炒める。

3.塩を加えて味を調え、海苔をちぎり入れて混ぜ合わせる。

4.水気がだいぶ出るようなら、水を捨ててから海苔を加えます。

野菜ごはんとナチュラルおやつ@おだんごカフェ

海苔に含まれるβカロチンは脂溶性なので、厚揚げと一緒に食べることで、食べごたえだけでなく、効率よく栄養を吸収できるのがとても嬉しいですね!節約できて、栄養たっぷりなレシピ、ぜひお試しください♪

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