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前田屋さんの海苔で旨味UP♪野菜たっぷりスパゲティ♪

おはようございます(´∀`*)

冬のお野菜 たっぷり使ってスパゲティ♪
前田屋さんに頂いたありがたぁい海苔を
使いたかったから 和風醤油に。

何度か試作していたのだけど…
海苔が入るととっても良い味になるんです。
でも、ちぎって入れると 全体が黒くなっちゃうから

お皿に敷いて 食べながら混ぜてってね(^○^)

前田屋さんの海苔で
野菜たっぷり和風スパゲティ
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材料 2〜3人分
スパゲティ ……2〜3人分
海苔 ……全角2枚
ハムorベーコン ……適量
ニンニク ……1かけ
エリンギ ……小3本
白菜 ……2枚
小かぶ ……3個
ほうれん草 ……2わ
レンコン ……2cm (さらし用 酢水)
ネギ ……10cm

*麺つゆ3倍濃縮タイプ ……大さじ4
*みりん ……大さじ1
*バター ……30g
*茹で汁 ……200ml

卵黄・炒りごま ……適量
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作り方
①スパゲティを指定時間よりも2分早めに茹で上げて 茹で汁を200ml取っておく
ニンニク→みじん切り
ハム・エリンギ・白菜→短冊切り
カブ→皮をよく洗い 剥かずに8等分に切る
ほうれん草→1.5cmに切る
レンコン→皮をむき薄切りして酢水にさらす
ネギ→斜め切り
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②*印を合わせておく
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③フライパンに油・ニンニクを弱火で炒めたらカブ・レンコン・ベーコンをサッと炒めてから残りの野菜を炒める
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④茹でたスパゲティ・*印を加え強火で全体に味が回ったら火を止める
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⑤お皿に海苔を敷いてスパゲティを盛り付け 黄身を乗せてゴマふって出来上がりです。
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海苔をふやかしたいので スープ多めのスパゲティ
前田屋さんの海苔の風味がとても良くて
バター醤油と混ざって旨味UP♪
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ふざけてないよ?笑笑(^^;;

食べ始めと味が変わっていくのを楽しみました(^○^)
良かったら和風スパゲティに海苔を敷いて
作ってみてね。

では、今日も皆んな無事に過ごせますように。
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ノ

『す〜さんの台所』外食するなら家で飯!

パスタの下に海苔を敷いてしまうとは斬新!色んな具材が入っているので栄養価が高く、色んな食感も楽しめ、海苔がふやけていく中で味が変わっていくという不思議で楽しいレシピです♪今夜の晩ご飯にいかがですか?

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