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漁師のまかない海苔

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名称 焼きばらのり
原材料名 乾のり(瀬戸内海産)
内容量 15g
消費者庁の定める特定原材料等のアレルギー物質27品目不使用。
原材料の海苔は「えび・かに」の生息する海域で採取しています。


自然そのままの形で焼き上げた「ばらのり」

海から摘みとった原草のまま、ミンチ機(破砕機)にかけず、
水洗いした後に高速脱水し、手でほぐして乾燥させた「ばらのり」を、
前田屋が独自に開発したロータリー焼機でムラなく、
自然そのままの形で焼き上げました。
ミンチ機にかけていないため原草の破壊が少なく、
旨み成分やミネラル、ビタミンなどの流出を最小限に抑えることで、
海苔本来の風味が生かされています。

“巻かない”海苔としてさまざまな料理にトッピング

吸い物やみそ汁に、うどんやラーメンなどの麺類に、
磯の風味が手軽にトッピングできます。
また、サラダや酢の物などに手軽に和えることで、
お料理を引き立てます。

ぜひとも、
他にはない繊細な食感と、口の中にひろがる
海苔の旨み、鼻腔に抜ける磯の香りをもって、
瀬戸内の海に想いを馳せていただきたいです。