前田屋

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decoの小さな台所。

decoの小さな台所。鮭のスイートチリマヨ。

★一口メモ★お魚料理も工夫次第で子どもの大好物に♪同じく海の産物で栄養価の高い「海苔」を加えれば海の恵みをダブルでGET！

恐ろしく食が細くって、恐ろしく好き嫌いも激しくって。
ちびdecoが小さいときは、ほんとに心配したもんです。
そんな心配を、知ってか知らずか（たぶん知らんな）、
いつのまにか、成長して、変化を遂げちゃう、お子チャマ。すごいな。
母、しっかりついていかねば。
今日はね、そんなちびdecoが、これまたよーく食べる1品。
そして、簡単すぎる、1品（笑）。
タルタルの代わりに、「マヨネーズ」。
チリソースの代わりに、「スイートチリソース」。
この２つを、混ぜるだけぇ～。
あれ？いつの間にやら、
めちゃフツーで手抜き。（笑）
せやけど、このソース・・・・・ふつーにめちゃうめぇ！！！（笑）
ちびdeco、２切れ一気に食べたわ～。

昭和な香りが漂う、古くてどちらかというと不便な、うちの台所。
でも、そこが愛しかったりする。
そして、どちらかというと、不器用な私。
でも、そこをうまいこと楽しみたくもある。。。（汗）
そんな私が、うちの台所から、日々のご飯作りを、綴っていきたいと思います。
decoの小さな台所。
http://ameblo.jp/deco-deco-deco/

材料

*３～４人分*

鮭の切り身　４切れ（塩を適量ふり、１５～２０分くらい置く）

片栗粉　適量

オリーブオイル　大さじ１～２

セロリの葉の部分　適量　（塩＋ブラックペッパー＋レモン汁、各少々をふる） 　　（他の野菜でも）

☆マヨネーズ　大さじ２

☆スイートチリソース　大さじ１

（1）	（2）	（3）
塩をふった鮭から出てきた水分をふきとり、片栗粉を薄くまぶす。	オリーブオイルを熱したフライパンで、鮭を両面焼く。	お皿にセロリを敷いて、鮭を盛り、☆を混ぜ合わせたソースをかけて、完成♪ セロリの葉に、軽～く塩＋ブラックペッパー＋レモン汁（少々）をふっておくと、よりおいしいよ♪