TOP > 献海苔プロジェクトとは > 海苔を楽しむレシピ > えのきナムル

えのきナムル

6fb0ccb6363ead33c4ad74885d40c43d

【材料4人分】

えのきだけ  2袋(400g)

おろしにんにく 小さじ2

塩       小さじ1

こしょう    少々

えごま油    大さじ1

青ねぎ(笹切り)   1~2本

のり        1枚

【作り方】

1 えのきだけは根元を切り落として、3センチ長さに切る。

2 ボウルに塩、こしょう、おろしにんにく、えごま油を混ぜ合わせておく。

3 えのきだけをさっと茹で、熱いうちに2に入れて和えて、ねぎとのりをちぎって混ぜる。

 

えのきだけを茹でて、のりと和えるだけの簡単ナムルです。

普段はごま油で和えるところ、本日はえごま油で和えてみました。

えごま油にはαリノレン酸も多く、熱に弱いので生で使うのが一番。

いつものナムルとひと味違って、風味がよかったです。

 

お話し変わって・・

今日は久々にドックパンを作ってみました。雨のせいで発酵良かったです。

5f45c910f35e266036abbfe7828267eb 7f628f56e0a469e26f73cf541163383f

わたしのレシピ

すごく簡単なので、あと1品欲しい時にもササッと作れて嬉しいですね♪えごま油を使ったことがない方はチャレンジするチャンスです!無い方は、まずはごま油で試してみてもいいですね☆

紹介ブログURL : http://blog.goo.ne.jp/yumi3794
紹介記事URL : http://blog.goo.ne.jp/yumi3794/e/e144b1bcf40d03cf204d06f9588e4518