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切り餅アレンジ2!簡単!お餅とキノコの長芋グラタン♡

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今日も切り餅アレンジレシピです。
まだまだ切り餅がある・・・・。全然なくならんのです(どんだけ買ったんだって話)


今日は小さめにカットして焼いた切り餅とバターで炒めた舞茸を耐熱容器に入れて、長芋をどろーーーーーーーーーんと、その上にチーズをのせて焼いたグラタン。


長芋がドロ〜〜っと
チーズがとろ〜ん
餅がビヨーン

全てが伸びる系で♡
とろろご飯がささ〜〜っとたべれるのと同じように、
これもあっという間に食べれてしまう!(恐ろしーー!!)

そして、
長芋のドロドロとチーズのとろとろが意外にも合います♪
長芋は栄養価が高いのに芋類の中ではカロリーは低めなんだそう!
嬉しい。

とても簡単なので、よかったらお試しくださいね。

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材料(2人分)
◎切り餅 4個
◎舞茸 1/2パック
◎バター 適量
◎塩 少々

◯長芋 230g
◯醤油・みりん 各大さじ1

◎ミックスチーズ 適量
◎刻みのり(あれば)適量



作り方(調理時間 20分)
1、切り餅を縦・横2等分に切り、焼く。舞茸は石づきを取り小房に分ける。
長芋はすりおろし、醤油とみりんを加えてよく混ぜる。

2、フライパンにバターを入れて溶かし、舞茸がしんなりするまで炒める。
塩を少々ふる。


3、耐熱容器に焼いた切り餅と2をのせて、長芋、ミックスチーズの順にのせる。
トースターでチーズが溶けるまで焼く。


刻み海苔をのせたら
はーい!出来上がりだよーん。
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中身の写真がなくて申し訳ございません!
貪り食って写真を撮るの忘れてしまいましたぁぁぁぁぁーーーー(ぬぉぉー)





旦那コメント
◎あっさりしてるね!餅は餅だけど、罪悪感なく餅が食べれる感じ?!
餅に大根おろしをのせるのと、ちょっと似てるね。



個人的にはチーズなしも好きです。(ただの長芋好きとも言う)




レシピポイント
◎お餅の焼き方は魚屋きグリルでもトースターでもフライパンでも何でもOKです。
焼きすぎるとドローンとして耐熱容器に置けなくなるのでご注意くださいね!

◎お餅は4等分にカットしましたが、お子さんや年配の方が食べる場合は
もう少し小さめにカットした方が食べやすいです。調節してくださいね。

◎刻み海苔はあった方が風味が出て美味しいです。

◎キノコは舞茸を使用しましたが、シメジでも美味しいと思います。










最後に最近食したお店の塩らーめん(どーでもいいー!)
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ねぎと高菜がかけ放題で地味に嬉しいんだ。

おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。

簡単で美味しい&長芋で風邪予防が出来る良いことづくしの素敵なレシピです♪お餅もう全部食べちゃった…という方も、一度作ってみる価値ありです☆

紹介ブログURL : https://ameblo.jp/onya20121217
紹介記事URL : https://ameblo.jp/onya20121217/entry-12342402366.html