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January 12,2022(Wed)
【アボカドと牛肉寿司】 材料 4人分 アボカド１/2個 牛肉8枚 ご飯1/2合 海苔1センチ幅に8枚切る ごぼう５０ｇ Ａだし醤油大さじ１ Ａみりん大さじ１ Ａ酒大さじ１ Ａきび砂糖小さじ１ オリーブオイル小さじ２ 作り方 ①ごぼうの皮を包丁の裏で軽くこそげ取り ささがきにして水…
December 21,2021(Tue)
山芋と牛肉の甘煮になります。 サイコロ状に切った焼き餅を最後に からめ、海苔を散らして出来上がりです。 海苔がいい仕事してます。 山芋に餅と糖質が多い調理になりますが この、旨さには変えられません（笑）。 レシピは適当に作りましたので…、 調味料はざっとお知らせします。 山芋は皮をむき、1cm巾くらいに切ります。 牛丼用の肉を焼肉のタレ、甘口で 炒めます。出汁と日本…
December 14,2021(Tue)
電子レンジだけで出来て、冷蔵庫で４日もつお役立ちひき肉ロールです。 見た目の華やかさと反比例の簡単さで、楽しめる一品です。 材料 豚ひき肉 200g 鶏ひき肉 200g うずら卵 10個 にんじん 80g いんげん 40g 焼きのり 2枚 ねぎ（みじん切り） 1/2本 卵 1個 しょうが汁 大さ…
November 16,2021(Tue)
おつまみシェフみちよです～。 今日はこれやーーー！ 柚子胡椒風味の 和風ハンバーグレシピ 【材料】 ・豚ひき肉／200ｇ前後 ・玉ねぎ／半分 ・柚子胡椒チューブ／大スプーン1杯 ・海苔／適量 ・ポン酢／適量 ※私は韓国のり使用。巻ければなんでもいい。 作り方 ①玉ねぎをみじん切りする。 ②ビニール袋にひき肉、玉ねぎ、柚子胡椒を入れ…
November 01,2021(Mon)
さっぱりしたものばかり食べたくて、 さっぱり系が１番 さっぱりの 梅そうめん海苔巻き 余ったそうめんのリメイク さっぱり美味しくいただけます。 材料 ２人分（２本） そうめん １束 位 (今回は、余った物を使いました) 梅肉 大さじ２弱 大葉 ６枚 ネギ ３本 魚肉ソーセ…
October 20,2021(Wed)
のりチーズの卵焼き 子どもも大好き！主役になれる、ボリューム系卵焼きアレンジです。 調理時間3分＊材料1人分 卵 1個 スライスチーズ 1/2枚 味付け海苔 2枚 マヨネーズ 小さじ1 作り方 ①卵にマヨネーズを加えてしっかり混ぜ、油（分量外）をひいて熱した卵焼き器に1/3流す。 ②固まらないうちにスライスチーズ、味付け海苔を乗せ、巻く…
October 13,2021(Wed)
先日、たらことマヨネーズととろけるチーズを混ぜて厚揚げの上に乗せて焼いたのが、これが美味しくて美味しくて… 今度はじゃがいもバージョン。 レンジで柔らかくしたじゃがいもに、たらマヨチーズを焼いただけ とろけるチーズだけを乗せて焼いたり、 チーズの上にマヨネーズをかけて焼いても、 食卓に出してすぐはチーズかとろーんと伸びるんですが、 食べていくうちに冷めてチーズが固まってしまうん…
October 06,2021(Wed)
おはようございます、あこです。 長芋と三つ葉を早く使いきりたくて、長芋の変わり種ポテサラを作りました！！ これが和風でサッパリして美味しかったので、メモメモ～ <長芋の変わり種ポテサラ> ●材料●(2～3人分) 長芋 300 g 三つ葉 1束 焼き海苔 適量 ☆マヨネーズ 大さじ2強 ☆からし 少々 ☆あら…
September 17,2021(Fri)
ご近所のスーパーで竹輪がセールになっていたので 大好きな『竹輪の梅海苔揚げ』と『竹輪の磯辺揚げ』に♪ 《作り方》 1.竹輪は縦半分に切り、3本分は梅ごのみ(梅干しのたたいたもの)を塗って、海苔を巻いて水で止める。 2.海苔を巻いたものは、てんぷら粉を表示通りとかしたものを絡めて、油で2分ほど揚げる。 3.残りの天ぷら粉に青のりを振り入れ、竹輪に絡め…
September 07,2021(Tue)
サラダチキンを使って作ってみました。 サラダチキン（プレーンまたはガーリック）1個 クリームチーズまたはスライスチーズ 適宜 きゅうり 1/2本 酢飯 1/2合分 のり 1/4枚 【作り方】 １ 手を湿らせ、酢飯をふんわり取ってひと口大に握る。 ２ サラダチキンをスライスする。きゅうりはなるべく薄く切る。 のりを細く切…
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