【ささみとじゃが芋の磯和え】磯の香りと鰹節の風味が絶妙！

こんばんわ。



今日は、ささみとじゃが芋を海苔とかつおだしで和えた

磯和えを紹介します。

 

磯の風味とおだしの風味がとってもよく合う

美味しいおかず。

ご飯にも合うのでぜひぜひ。

今回は、鰹節のだしパックの中身を調味料として使っています。

 

磯の香とおだしの風味！ささみとじゃが芋の磯和え



 

材料（2人分）

ささみ・・・170ｇ

じゃがいも・・・2個（200ｇ）

だしパックの中身・・・1袋分

◎ヨーグルト・・・大さじ１

◎ごま油・・・小さじ１

焼き海苔・・・2切1枚

 

＜作り方＞

１，ささみは筋と薄皮を取り除いて茹でておく。



２，じゃが芋は皮つきのままレンジ600ｗで5分ほど加熱して柔らかくしたら

皮をむいて粗くマッシュする。



３，じゃが芋のマッシュに、だしパックの中身の半量を加えて混ぜ合わせる。



４，続いて、その上に粗目に割いたささみをのせ、ささみの上に残りのだしパックの中身を

ふりかけてから、全体に和える。



５，◎を加えてざっくり混ぜたら、ちぎった焼き海苔を混ぜ合わせる。





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味つけは、ほんとにだしパックだけ。

しっかり味がつくので、お弁当のおかずに入れても大好評でした。

海苔は時間がたつとしっとりするので、

パリッと感が好きな方は食べる直前に和えてください。

 

私はしっとりも好きなので、風味がつくよう先に和えてます。



簡単おかず！

ぜひお試しくださいね～

 

最後までお読みいただきありがとうございました。