・焼き海苔　　　　　　　1枚

・ご飯　　　　　　　　　適量

・大葉　　　　　　　　　2枚

《作り方》

1.梅干は包丁で叩いてほぐしておく。酒大さじ1を振ってレンジで温めたささみは、筋を取ってほぐしておく。カリカリ梅はタネをとって5mmくらいに刻む。大葉は千切りに。Aを混ぜておく。

2.ボウルにささみ、叩いた梅干、Aを入れて混ぜ合わせる。

3.フリルレタスを食べやすくちぎってお皿に並べ、2の鶏肉を盛り付け、大葉、カリカリ梅をトッピングして白ごまを散らす。

4.まずは、そのままサラダとして食べる。

海苔で巻いて、おつまみのように食べるのもgoodですよ


こちらは「梅しそチキンサラダ」をおにぎりにしてもOK


《作り方》

1.ラップの上にご飯をのせ、その上に鶏肉サラダと千切りにした大葉、カリカリ梅をのせ、更にご飯をのせてラップで包んでおにぎりを作り、焼き海苔、大葉で包む。


梅しそチキンサラダは、サッパリ食べれるので、おにぎりの具として包むのもオススメです！


良かったらお試しくださいね♪