再)濃厚焼き明太子パスタ
こんにちは！
先日投稿した濃厚焼き明太子パスタの
レシピがめちゃくちゃでびっくり←
昨日また作ってみたので今度はちゃんと
記録します。
recipe 濃厚焼き明太子パスタ
材料 - 3人前 -
・パスタ...300g
・明太子...3腹(多めが◎)
・しめじ...1房
・イカ...適量
・にんにく...1かけ
・有塩バター...60g
✳︎顆粒和風だし...大さじ1
✳︎しょうゆ...大さじ2
✳︎パスタの茹で汁...1カップ
トッピング
・大葉...5枚
・かいわれ大根...1/2パック
・刻み海苔...適当
・黄卵...人数分
作り方
1.しめじの石づきをとりほぐしてばらす。イカは適当な大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
2.明太子は薄皮をとり身をほぐす。
3.パスタを茹で始める(表記通り)
4.フライパンにバターをとかし、ニンニクを炒める。香りが出てきたらしめじとイカを加えて炒める。
5.パスタが茹で上がる前に、茹で汁を1カップ分取っておく。
6.パスタが茹で上がったら4に2の明太子とパスタと5と、顆粒和風だし、しょう油を加えて強火で水分が飛ぶまで炒める。
7.お皿に盛り付けてトッピングを加えて完成！
今回は写真も撮りました笑夫も子どもも大満足！！ちゃんと濃厚焼きたらこになっとる〜！！と言ってもらえました♡
明太子だけどね(^o^)
辛味が苦手な方はもちろんたらこでも◎◎
本家はたらこです（笑）
我が家のパスタレパートリーがまた１つ増えました〜〜〜（＾◯＾）
他のパスタもまた投稿しようかな。
それではまた（＾_＾）
となりの芝生は青くみえがち
定番の明太子のパスタに海苔と黄身を乗せる発想がありませんでした！
更に美味しそうになっていて作ってみたくなりました☆
