余っている焼き海苔で自家製の「海苔の佃煮」のできあがり!!

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。



皆様，焼き海苔ってご自宅で余っていたりしませんか？？

巻き寿司を作ったりしたものの，全部使い切れずに湿気てしまったり，賞味期限が迫ってきたり…

私も一回の調理で全部使い切れないことがほとんどでして(^^;)

そんな時に，ある料理サイトを見てこれだ‼って思い，焼き海苔を使ってたまーに作るものがあるんです‼

それは，自家製の「海苔の佃煮」なんです。

市販の海苔の佃煮は味が濃いものが多く，添加物も気になったりするので(^^;)

それなら自分で作っちゃおうということです。

自分で作れば味の調節やトッピングも自由自在ですよね。

では，レシピを紹介します。



～レシピ～

18，自家製の海苔の佃煮

★材料★

焼き海苔10枚
・だし汁400ml（2カップ）
・しょうゆ大さじ5
・みりん大さじ2
・酒大さじ2
・蜂蜜大さじ2
・白ごま10g（お好みで）


★作り方★


１．焼き海苔を細かくちぎりながら鍋に入れる
２．蜂蜜と白ごま以外の材料を全て入れ，汁気がなくなるまで弱火で煮込む
３．好みのかたさになったら火を止める
４．蜂蜜とお好みで白ごまを入れて混ぜ合わせる
５．あら熱がとれたらお好みの容器に入れてできあがり


※白ごまは入れなくても大丈夫です。入れた方がより香ばしさを感じると思います。お好みで白ごまを入れてくださいね。量の調節もお好みでお願いします。







すっごく簡単に作ることができると思いませんか⁉

材料と鍋1つでできちゃいますよ。

ムジラーの皆様ならお分かりかと思いますが，海苔の佃煮の保存容器として使用したものはこちら↓↓

そう，無印良品の「フタをしたまま電子レンジで使える　バルブ付き密閉保存容器　深型・小」です。

保存容器としてピッタリなんですよね。

後は，フタを閉めた状態で冷蔵庫で保管すればOK


「海苔の佃煮」のできあがりのアップはこちら↓↓

ツヤツヤ光っていて，見るからにおいしそー

香りも食欲をそそられますね。

どれ，ちょっと一口味見してみましょう

味の濃さがちょうど良い感じで，おいしいです。

そのまま食べると少し濃いですが，ごはんと一緒に食べるとちょうど良い濃さになりそう。

ごまも香ばしくて磯の香り漂う，いい香りですね。



海苔の佃煮といえば…やっぱり白いごはんでしょ‼

ごはん×海苔の佃煮，間違いない‼合わないはずがない‼

味の濃さもちちょうど良くなり，おいしいです。

ヤバい，ごはん何杯でもおかわりできちゃいますね（笑）。



皆様も焼海苔で「海苔の佃煮」を作ってみてはいかがでしょうか(^_-)-☆