2種類キンパのお弁当

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今日のお弁当

ささみのキンパ・海老のキンパ・トマト・中華スープ

少し前からキンパが食べたいとリクエストがあったので今日はキンパのお弁当にしました
今日は2種類作りました！
ささみと海老であっさりキンパです♪

では今日も簡単レシピいきまーす！！

 

★　ささみと海老のキンパ　★
＊1本ずつの材料です

☆材料☆
・ ささみ 40g
・ 海老 4尾
・ 人参 1/3
・ 沢庵 30g
・ ほうれん草 1株
・ 鶏ガラスープの素
・ 具材炒め用のごま油 適量
・ 塩胡椒 適量
・ 胡麻ダレ 大さじ1
・ ご飯 300〜350g(お茶碗2杯分)
・ 巻き寿司用焼き海苔 2枚
・ ごま油 大さじ1弱
・ 塩 ふたつまみ
・ 炒りごま 適量


＊ささみを茹でます
※酒・塩をちょろっと入れます
＊冷やして大きめに裂いておきます
＊海老も同じように茹でて冷ましておきます


＊フライパンにごま油をしいて↑こんな感じに切った沢庵・人参・ほうれん草を入れ人参とほうれん草に塩胡椒をし全体的にパラパラっと鶏ガラスープの素をふり炒めます


＊冷ましたささみと海老に胡麻ダレと塩胡椒で味付けしておきます


＊ご飯にごま油・塩・炒りごまを入れ混ぜます


＊巻き簾に海苔を敷きご飯を乗せて広げます


＊人参・沢庵・ほうれん草を乗せます


＊ささみを載せます


＊2本目も同じように人参・沢庵・ほうれん草・海老をおきます


＊ギュッギュッーっと巻きます


＊海苔が落ち着いたらごま油を上に塗り炒りごまをふります


＊切ってお弁当に詰めて出来上がりです


今日はキンパとトマトだけなのでスープを作りました


↑こんな感じです

 

さて今日は土曜日♪
何だか今週は早かった気がします。。。

ちょこちょこ出かけたからかな？
久しぶりに電車に乗って出かけたなぁ
結構遠くからお散歩がてら歩いて帰ってぐったり疲れた日も。。。

太ったから少しは運動しないとと言う危機感はあるんだけど歩く気になるまでがなかなか・・・

久しぶりに沢山歩いたのでワクワクしながらスマホの万歩計を見たら思ったより歩数が少なくて何だか残念
暖かくなったらウォーキングしないとなぁ

ではまたー！