高校生弁当：3種の折りたたみおにぎり弁当♪
『3種の折りたたみおにぎり弁当♪』
こんにちは。
「今日のお昼は時間がないからパパッと食べられるもので！」
というリクエストがあったので、折りたたみおにぎり作ってみました♪
韓国で人気の「折りたたみキンパ」のアレンジです。
メニューはこちら↓
＊海老フライ＆タルタル
＊焼肉＆レタス
＊鶏むね肉の照り焼き＆ゆで卵
【材料】（3個分）
ごはん（冷ましたもの）：50ｇ×6
焼き海苔（全形）：3枚
サニーレタス：適量
海老フライ：4本半
タルタル卵：大さじ2
鮭フレーク：小さじ1×2
焼肉：約30ｇ
A)ごま油：小さじ1/2×2
A)白いりごま：小さじ1×2
A)塩：少々
鶏むね肉の照り焼き（酒、しょうゆ、みりんで味付け）：薄切り3枚×3
ゆで卵：スライス3枚分
【作り方】
1、海苔を袋から出しておき、折り曲げてもパリッと割れない程度になったら4つ折して筋をつける。
縦方向下半分に切り目を入れる。
海老フライを半分に切る。（尾もとっておく方が食べやすい。）
2、海苔より大きめにラップを敷き、その上に海苔を置く。
3、ごはん50ｇ×2つ分に鮭フレーク、50ｇ×2つ分にAをそれぞれ混ぜあわせる。
＜えびフライ＆タルタル＞
4、海苔の③④エリアに、周囲1～1.5cm程度を残して鮭フレークごはんを50ｇずつ広げる。
5、①にレタス、②の中央寄りに海老フライ1本半分とタルタル卵をのせる。
6、レタスを海老フライに重なるように手前から奥に向かって折る。
7、③に重なるように右側に折る。（折り目を内側から少し抑えながら折るときれいにたためます。）
8、④に重なるよう奥から手前に向かって折る。
9、ラップで包んで馴染ませる。
（お弁当箱に詰める時は半分に切ると断面が映えてきれいです。）
＜焼肉＞
10、上記同様、②エリアに具材（焼肉）、③④エリアにごま風味ごはんをのせて折りたたむ。
（周囲は1～1.5cmあける。）
ラップに包んでなじませる。
＜鶏むね肉の照り焼き＆ゆで卵＞.
11、こちらも同様に、②エリアに鶏むね肉の照り焼き＆ゆで卵、③④エリアに白ごはんをのせて折りたたむ。
（周囲は1～1.5cmあける。）
ラップに包んで馴染ませる。
【補足説明】
・海苔はパリパリのものではなく、少し柔らかい方が作業がしやすいです。
・具材は各エリアの周囲を少しあけておきます。
・折りたたむ際は折り目を内側から少し抑えながら折るときれいにたためます。
・ラップでなじませてから包丁を濡らしてラップごと切るときれいに切れます。
（お弁当写真は食べやすいよう、切った後にもう一周ラップで巻きました。）
具材さえあれば簡単にできるので、夜ご飯のおかずをちょこっと残して翌日は折りたたみおにぎりにアレンジするのも良いですね。
これは食べる側も作る側もパパッと済ませられて便利！
是非お好きな具材でお楽しみください♪
それでは…
今日も充実した１日になりますように☆
Fun Dining ～笑顔あふれる食卓に～ by kaana57
食べごたえがあって、育ち盛りの子どもたちも大満足なレシピですね！
写真つきでわかりやすく説明されているので、初めてでも安心してチャレンジできそうです。
いろいろな具材アレンジで楽しめそうですね♪
