絶品！海苔レシピ５！箸が止まらない旨さ！磯の香りと相性抜群の食材をコラボ

漁師のまかない海苔を使ったお勧めレシピ動画をご紹介します！

今回は

絶品！海苔レシピ５！箸が止まらない旨さ！磯の香りと相性抜群の食材をコラボ

です。

ぜひご家庭でもお試しください♪

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本日は漁師のまかない海苔（焼きばら海苔）を使って５品ご紹介させていただきました。磯の風味が豊かで本当においしく料理に使っても溶けたりせず、使いやすくてとてもおすすめです♪

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★長芋の海苔バター豚肉巻き（２〜３人分）
豚もも薄切り肉　６〜７枚（２００g程）
長芋　1/2本（１５０g）
漁師のまかない海苔（焼きばらのり）４g
薄力粉　適量
バター　１０g
塩　適量

【作り方】

①長芋は皮をむき、７当分（人数分）にする
②豚肉を広げ、薄力粉をまぶす
③長芋をのせ、手前から全体を巻く
④表面に薄力粉をまぶす
⑤フライパンにバターを入れ、巻き終わりを下にして並べて焼く
⑥全体に焼き色を付ける
⑦塩と漁師のまかない海苔を加える
⑧さっとからめて、火を止める

★厚揚げ明太餃子　海苔あんかけ（４人分）
鶏ひき肉　１５０g
厚揚げ　２枚
明太子　５０g
にら　1/2袋
醤油、みりん　各小さじ１
片栗粉　適量
油　大さじ１
酒　大さじ２
水　大さじ４

☆海苔あんかけ
大根　１００g
だし汁　２カップ
みりん、醤油　各大さじ２
片栗粉、水　各大さじ1/2
ラー油、漁師のまかない海苔（焼きばらのり）　各適量

【作り方】

①にらは小口に切り、大根はすりおろす
②鍋にあんの材料を入れて、中火にかけて水溶き片栗粉でとろみをつける
③明太子は薄皮に切込みを入れて開き、こそげとる
④厚揚げは厚みを半分に切り、断面に片栗粉をまぶす
⑤ボウルに材料とにら、明太子を入れ、混ぜ合わせる
⑥２等分にし、１切れに半量ずつのせ、全体に広げてもう１切れをのせてはさむ
⑦フライパンに油を入れ、中火に熱し、厚揚げ明太餃子を並べて両面をこんがり焼く
⑧酒と水を加えて、弱めの中火で１０分ほど蒸し焼きにする。
⑩蓋を外し、揺すりながら汁気が少なくなるまで火にかける
⑪あんをたっぷりかけ、全体に焼きばら海苔を散らす。

★ししゃも海苔フライ（２人分）
ししゃも　６尾
漁師のまかない海苔（焼きばらのり）　適量
溶き卵　１個分
薄力粉、パン粉　各適量
揚げ油　適量
レモン（くし形切り）２切れ

☆春菊とごぼうのサラダ
ごぼう　1/2本（１００g）
春菊　1/2袋
醤油、みりん、炒り白ごま　各大さじ1/2
一味唐辛子　適量

【作り方】

①春菊はざく切りにし、ボウルに入れる
②ごぼうは千切りにし、１９０℃に熱した揚げ油で素揚げする
③ごぼうをボウルに加えてサラダを作る
④ししゃもの表面に水分がなく乾いている場合は霧吹きなどを使い表面に水分をつけ、表面に焼きばら海苔をまぶす
⑤薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける
⑥１８０度に熱した揚げ油にししゃもを入れ、焼き色がつくまで３〜４分ほど揚げる
⑦皿に盛り、春菊とごぼうのサラダをのせる
⑧レモンを添える

★大根とじゃこの海苔サラダ（２人分）
大根　１５０g
かいわれ大根　1/2パック
ちりめんじゃこ　１５g
ごま油　大さじ１
かつお節、漁師のまかない海苔（焼きばらのり）各適量

☆ドレッシング
ポン酢　大さじ１
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ２
砂糖、炒り白ごま、ごま油　各小さじ１

【作り方】

①耐熱容器にじゃことごま油を入れ、ラップをせずにレンジで４０秒加熱する
②ドレッシングの材料をボウルに入れ、混ぜる
③大根は薄い短冊切りにする
④器に大根を盛り、じゃこをかける
⑤かいわれ大根を散らす
⑥かつお節と焼きばら海苔を散らす
⑦ドレッシングを回しかける

★キャベツとじゃこのペペロンうどん（１人分）
ちりめんじゃこ　２０g
キャベツ　１５０g
にんにく　１〜２片
赤唐辛子　１本
ごま油　大さじ１
昆布茶　大さじ１
冷凍うどん　１玉
みりん、醤油　各小さじ１
かつお節、漁師のまかない海苔（焼きばらのり）各適量

【作り方】

①キャベツはざく切り、にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする
②フライパンに油、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかける
③香りが出るまで弱火で炒める
④じゃこを加えて香りが出るまで炒める
⑤鍋に水を沸かし、昆布茶を加えて混ぜる
⑥うどんを入れ、キャベツも加え、一緒に茹でる
茹で汁を少しとりおく
⑦うどんとキャベツをフライパンに入れ、茹で汁も加え、中火にかけ、炒め合わせる
⑧みりんと醤油を加えてさっと炒め合わせる
⑨かつお節と焼きばら海苔を散らす。

作り方の詳細は動画をご覧ください。

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