相性抜群レシピ『海苔クリームソース』で食べるお魚料理。

海苔で魚を食べるレシピ！



どうもガッキーです

今回は海苔を味わいながらも、魚を引き立てるとっても美味しいレシピをご紹介します。

『海苔クリームソース』

です。

え！海苔とクリームって合うの？

って思われるかもしれませんが、コレめちゃくちゃ相性がいいんです。

騙されたと思って作ってみてください。

驚きますよ！

特に白身や淡白な魚にぴったり合います。


それでは早速、

『ノリにのって海苔クリームソース』

作っていきましょう！




『海苔クリームソース』で食べるお魚レシピ


材料（２人前）

味付け海苔　　１５枚

生クリーム　　１００cc

水　　　２００cc

塩、コショウ　　少々

白身系の魚（今回はメカジキ）　　２枚



作り方

お魚は白身魚などが相性がいいのでオススメです。


①海苔クリームソースを作る

小さめのフライパンか鍋に水、味付け海苔をちぎって入れて３分間置きます。

３分したら、火をつけて沸騰させます。

水分がなくなって、煮つまり海苔がペースト状になったら、

生クリームを入れて、塩、コショウをして味を整え、沸騰したら火を止めます。

これでソースは完成です！


②魚を焼く

あとは、魚（メカジキ）に塩、コショウを両面します。

フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れて焼いていきます。

キレイな焼き色がついたらひっくり返し、火を入れていきます。



③盛り付ける

魚が焼けたら、盛り付けます。

魚を焼いている間に、クリーム系のソースにぴったりな付け合わせも作りました。

めちゃ合うのは、ほうれん草ソテーです！


ほうれん草のレシピはこちらがオススメです↓

合わせて読みたい付け合わせレシピ
簡単に出来るシンプルで最高にうまい『ほうれん草ソテー』の作り方


付け合わせもできたら、魚を盛り付け、ソースをかけて完成です！


相性抜群『海苔クリームソース』で食べるお魚料理のポイント

生クリームを入れたら沸騰させすぎない。

です。

生クリームを沸騰させすぎると、ボテボテになって煮つまりすぎてしまいます。

生クリームは沸騰したらすぐに火を止めましょう。



食べてみましょう

それでは恒例の実食！

でした（笑）


いかがでしたか？

ソースも水、海苔、生クリームの３つでできるのでとっても簡単です。

もし味付け海苔がない場合は、板海苔でも代用可能です。

その時は、少し塩を増やしましょう。


淡白な魚にぴったりな『海苔クリームソース』ぜひ作ってみてください。


今回使用した味付け海苔はこちらの

株式会社前田屋 公式ホームページ | 広島の海苔製造会社

さんの味付け海苔を使用しています。

海苔の香りがよく、ソースにすると引き立ちます。

ガッキーのオススメです。

最後まで読んでいただきありがとうございました！

おなかすいた〜