前田屋さんの海苔で、海苔巻きひとくちつくね
前田屋HP「海苔を楽しむレシピ」
⇒ https://www.nori-maedaya.com/enjoy-recipe/
私の納豆巻きレシピを掲載していただいています。
ぜひご覧頂ければと思います。
「海苔の前田屋」さんのホームページです。
⇒https://www.nori-maedaya.com/
海苔の中でも最も美味しいと言われる「旬取れ一番摘み海苔」
前田屋さんから海苔をいただきました。
ありがとうございます。
海苔の中でも最も美味しいと言われる
「旬取れ一番摘み海苔」だそうです。
今回桂浜の月という海苔を使用します。
↑思った以上にぎゅうぎゅう詰めで、たくさん入っていました。
検索してみたのですが、たくさん入っていて、美味しくて高級な感じがするのに、
量的に、お値段お手頃価格じゃないかと思いました。
ちょっとしたプレゼントにも良さそうです。
ここから下は、料理紹介になります。
桂浜の月という海苔は、しっかり濃い目のご飯に合う味付けのりです。
水菜と鶏胸肉ミンチを混ぜて、
ひとくちサイズに丸め、
海苔を巻き、ごま油で焼きました。
別皿に醤油マヨネーズを入れて添えるので、つけながら食べます。
水菜のしゃきしゃき感と、ごま油の風味が海苔ととても合って美味しいです。
醤油マヨネーズも海苔と相性抜群です。
おかずとしても美味しいですが、お弁当、おつまみにも最適です。
水菜の１株使用しますが、器に盛り付ける時に、下に７枚ほど敷くと、彩りよく見えますので、彩りを気にされてる方は、使用する１株から７枚ほど葉をちぎっておくといいと思います。
ご自由になりますので、レシピの方には書きません。
★材料
(2人分)
鶏胸肉ミンチ…１５０g
水菜…１株
マヨネーズ…大さじ１
前田屋さんの海苔（桂浜の月）…８枚
Ａ醤油…小さじ２分の１
Ａマヨネーズ…大さじ２分の１
ごま油…小さじ１
★作り方
(5～15分)
1.水菜は土など落としよく洗いみじん切りにする。
2.ボウルに鶏胸肉ミンチ１５０gとマヨネーズ大さじ１と①を入れてよく混ぜ合わせる。
3.②を８等分にわけ、丸く成形して、海苔を巻く。
4.フライパンにごま油を熱し、③を並べる。
5.ふたをして中火で２分ほど焼く。こんがり焼けたら裏返し、
弱火にして、ふたをし、２分こんがり焼く。
6.火を止め、器に盛り付ける。
別皿にＡのマヨネーズ大さじ２分の１と醤油小さじ２分の１を入れて器にそえる。
★ワンポイントアドバイス
子供から大人まで美味しくいただけますが、大人の方は七味唐辛子やわさびをＡの醤油マヨネーズに混ぜると刺激的です。
おなかがぺこりんのブログ
写真付きでわかりやすいレシピをありがとうございます！子どもから大人までみんなで楽しめるレシピ、とても嬉しいです。
