【海苔屋で働く女子のつぶやき】広島の冬は”牡蠣”！

こんにちは。
前田屋スタッフＭｉｋｉです

12月に入り、寒い日もありますが、温かい日もあり、
やっと紅葉（こうよう）が始まりました。

 

広島では、紅葉（こうよう）といえば、宮島ですね。

 

紅葉谷公園（もみじだにこうえん）のもみじはおすすめですが、
秋の遠足の定番です。
小学校・中学校・高校で何度も行きました。

 

ちょっと、紅葉狩りに・・・と出掛けたところ、

通りすがりに、

かき小屋を見つけてしまいました。

牡蠣！です。

ついつい入ってしまいました。



牡蠣の殻ごと網の上で焼く浜焼きです。

たまに

牡蠣の殻がすごい音を出して飛び散ります、

かなり危険です。

危険を押して

牡蠣が焼けるのを待ちます。

 



 

お店の方は、生でも食べれる牡蠣ですと言われてましたので、

新鮮な牡蠣ですが、

一応、しっかり焼きます。



焼き立ては、めちゃくちゃ美味しいです!!

牡蠣は栄養が豊富で、

亜鉛・鉄分・ビタミン12　が

豊富に含まれています。

 

広島では、牡蠣が身近に食べれるので
とても嬉しいですね。

 

牡蠣といえば、

 

通信販売部門安芸郷の『汐紫』は、
味付けのタレに牡蠣の煮汁を加えています。



牡蠣臭さはなく、甘みがあってコクのある味付けになっています。

いつもの味付け海苔に飽きた方は、
ぜひこちらも試してみて下さい。