TOP > 献海苔プロジェクトとは > 海苔を楽しむレシピ > 『サクサク食感~長芋を海苔で巻き巻き揚げ』

『サクサク食感~長芋を海苔で巻き巻き揚げ』

長いもの海苔揚げですよ。

20160508231547

【材料】

長いも

海苔

小麦粉

ベーキングパウダー



【作り方】

① 長いもを細めの短冊切りにする

② 海苔を適当に切って用意する(大きさとしては味付け海苔のような感じ)

③ ①を巻き少し置き、180度に熱した油で揚げる。



beautiful 3point~結局、長いもを海苔で巻くだけ。
20160508233226
20160508233239
海苔の巻き終わりは留める必要はありません。

少し時間が経つと勝手にくっつきます。

素揚げの場合は、長芋が少し茶色くなったらOKです。

揚げ時間少な目だと長芋のシャキシャキ感が残って、それもまた美味しいですよ(^^♪



今回は、素揚げ&天ぷらの2種類を作りました!(^^)!

一番上の写真の右=素揚げ、左=天ぷらとなっています。

私はどちらかと言うと、素揚げの方が好きです♡

天つゆ、またはポン酢で召し上がれ♪

さなログ★

一つのレシピで、天ぷら、素揚げ、シャキシャキ、ほっくり、と色んな食感が楽しめそうです。天ぷらも美味しそうだけど、素揚げなら本当に巻いて揚げるだけ!!「お腹すいたー!」の声にすぐ応えられて嬉しいですね♪

紹介ブログURL : http://samarise.hatenablog.com/
紹介記事URL : http://samarise.hatenablog.com/entries/2016/05/09