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味噌つけ麺のレシピ

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ぴりっとくる辛さがいい!





味噌つけ麺のレシピ



材料(2人分)

【味噌スープ】
●ごま油...大さじ1
●豚ひき肉か合挽肉...150g
●すりおろしにんにく...小さじ1/2
●すりおろし生姜...小さじ1/2
●味噌...大さじ3
●豆板醤...小さじ1

●水...600ml
●鶏ガラスープ...大さじ1

●ラーメンの麺...2人分

【トッピング】
●ゆで卵...2個
●海苔...適量
●ねぎ...適量
など




◆作り方◆

(STEP1)
ラーメンの麺と卵を茹でます。

(STEP2)
ごま油を熱した鍋にひき肉、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、味噌、豆板醤を入れてひき肉に火が通るまで炒めます。
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(STEP3)
ステップ2に鶏ガラスープの素、水を入れて沸騰させた後に3分くらい中火で火にかけます。
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(STEP4)
茹で上がった麺、ゆで卵、海苔、ねぎなどのトッピングをお皿に盛ります。

(STEP5)
味噌スープを器に入れます。
(味噌スープをつけて召し上がれ!)



出来上がり♪
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スープだけ飲むと少し濃いかなって感じでも麺をスープにつけて食べるとちょうどいい!

スープを薄めにしてご飯を入れて雑炊として召し上がる事も出来ますよ!

是非、作ってみて下さい(^O^)

アイラブ・メシ

暑い夏にピッタリなつけ麺が、つゆ手作りで簡単に作れちゃいます☆海苔で風味もアップ♪是非お試しください。

紹介ブログURL : http://ryouri-yamazaki.com
紹介記事URL : http://ryouri-yamazaki.com/2017/06/12/misotukemen/