長芋と白ネギと豆腐のとろろ和風グラタン♪
食欲のないときや心身共に
疲れてるときにはピッタリのかんたんレシピです！
口当たりのいいトロトロの
温かい食べ物はほっとします♡
仕事から帰ってバタバタの時
こそ食べる事を大切に考えています！
特に自分を癒す事☆
今日も時短メニューで
スタートです☆
身体に染み込む美味しい焼き目は目が喜ぶ♡
山芋と白ネギと豆腐のとろろ和風グラタン
菜の花も乗せてみました。
材料（グラタン皿たっぷり1皿分）
長いも 200ｇくらい
絹ごし豆腐 150ｇ
長ネギ 15ｃｍくらい
卵 1個
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量
刻みのり 少々
★めんつゆ（ｽﾄﾚｰﾄﾀｲﾌﾟ） 大さじ3
★砂糖 小さじ2
★塩 小さじ1
★ごま油 適量
作り方
1.豆腐をキッチンペーパーにくるんで
お皿に乗せそのまま電子レンジで２分加熱して水切りしておく。
2．長いもの皮をむき、おろし金でボールにすりおろす。
3．長ネギをあまり細かく切り
すぎないように千切りする。
4．2にネギを入れ★を入れ
卵を投入してよく混ぜあわせる。
5．空気を含んでふわっふわになればOK！
6．1を一口大に切ってグラタン皿に入れる。
ごま油を適量かける。
7．5を6に流しいれてチーズを適量乗せる。
その上にマヨネーズを適量かける。
8．オーブントースターでこんがりと
焼き目がつくまで焼き、刻みのりを
お好みで乗せたら出来上がり♪
！菜の花も乗せてみました。
副菜を作ったついでに…
見栄えはわかりませんが。。
とろとろの長芋が白ネギと豆腐を
包みこんでごま油の香りもして和風感があり
美味しくて飲むように食べれます！
チーズとマヨネーズがさらに
まろやかにしてくれて
口当たりもとてもいいです♡
簡単なので是非作ってみて下さいね！
会社員主婦の時短レシピ～ワインと薬膳のある暮らし☆
簡単でとてもおいしそうなレシピですね♪
ぜひ試してみたいです☆
