とろ〜り温まる♪【明太クリームドリア】

こんにちは(^^)

隠れ家を隠れ家カフェとして

新年5日よりオープンするにあたり

中々更新ができませんでしたが

また、ぼちぼち再開致します！

今年も宜しくお願い致します(^o^)

さて、今日は

とろ〜り温まる

明太子を使ったドリアのご紹介です☆

良かったら見てみてね(*^^*)





＜材料＞

ごはん…150g(1人前)

有塩バター…10g

醤油…小さじ1/2

ピザ用チーズ…適量

＜明太ホワイトソース＞

明太子…1/2本(25g)

※飾り用に少し残す

有塩バター…10g

薄力粉…大さじ1

牛乳…15ml

胡椒…少々

刻み海苔…適量



小ソースパンにバターを入れ弱火にかけます。

バターが溶けたらごはんをいれ混ぜ合わせます。



醤油を入れよく混ぜたら火からおろしておきます。

中フライパンを弱火にかけバターを溶かします。

薄力粉をいれだまにならないようによく混ぜます。



牛乳を2〜3回に分けよく混ぜながらいれます。




とろ〜っとしたら、胡椒、明太子をいれ

(飾り用を少し残して)

混ぜ合わせます。



ごはんに回しかけます。



チーズを乗せて蓋をし中の弱の火にかけます。





とろ〜り溶けたら火からおろし

明太子、刻み海苔をトッピングします。





出来上がり♪



今回はお鍋で作りましたが

耐熱容器に移し替えて

オーブンで焼いてもOK(*^^*)

バター醤油ライスに

明太子ソースが良くあって美味しい☆

良かったら作ってみてくださいね〜♪♪