ネギたっぷり大和芋餅【ぐんまクッキングアンバサダー】

夜勤を終えて朝帰ってきたパパ。

4歳王子に「この洋服を洗濯カゴに入れてきてくれる？」

「え？自分でいれてきたらいいのに」

「え・・・」

「だね～王子の言うとおりだ」

「じゃあ、これあげるからさ」

「いらない」

 

王子は全然興味を示さないのですが、横で聞いていた小4姫

「何それ～いるいる。」

「お！！じゃあ、洗濯物をお願い」

姫が洗濯カゴへ。

 

「ママ～見てみて、こんなのもらっちゃった」

「・・・指サックじゃん。こんなのなんで欲しいの？」

「面白いじゃん。ママも付けてみる？」

「ママは遠慮する。っていうか、早く捨てなよ。」

指サックにつられる姫って・・・。

王子は王子で、思ったことをズバっと言うようになって面白いです。

 

 

さて今回は、群馬県産の大和芋を使って芋餅を作りました♪

ネギたっぷり大和芋餅 by 140㎝わんたるママ

 



〈材料　4人分〉

大和芋　　　　　　　　200ｇ

長ネギ　　　　　　　　1/4本

★醤油　　　　　　　大さじ1/2

★みりん　　　　　　大さじ1

油　　　　　　　　　　小さじ1

海苔　　　　　　　　全形1/2枚

 



長ねぎはみじん切りにし、大和芋は皮をむいてすり下ろします。

長ねぎと大和芋を混ぜ合わせます。

 



フライパンに油を敷き、1をスプーンですくって落とし焼きます。

 



両面焼き色が付いたら、★印の調味料を入れて絡めます。

海苔を切って巻いたら完成♪

 



甘辛ダレが美味しいもちもちの大和芋餅になりました♪

生の大和芋とは違った食感で

子供達もパクパク食べてました。

簡単に作れるので、これはまた作らなくっちゃ。