こんにちわ。



 

今日は、簡単に作れる副菜

「ほうれん草の海苔和え」を紹介します。

 

調味料は液体塩こうじと海苔だけ。

風味付けにごま油を加えています。

 

磯の香りでとっても美味しくいただきました～。

 

今回使用した海苔は、前田屋様の海苔。

「献海苔プロジェクト」という活動にお声をかけていただき

お礼で頂いた海苔を使用いたしました。

今回、送っていただいた海苔は、こちら



今回のレシピでは、真ん中の「倉橋八景」という焼き海苔を使用しました。

 

そのまま食べるとパリパリで、磯の香りが口の中に広がります。

 

パリパリ感を楽しみたいくらいパリパリの海苔ですが、

1枚を和え物に使ってみました。



しっとり感に変わりますが、風味がとってもよく

今度はふんわりした焼き海苔の食感で、これまた美味しかったので

レシピとしてアップさせていただきます。

 

ブログを通しての素敵なご縁に感謝です。

 

味付けは粒粒が残らない液体塩こうじを使っています。

 



レンチンで簡単に作れるレシピですので、

よかったらお試しください。

ふんわり香る磯の風味！

ほうれん草の海苔和え

材料（４人分）

 

ほうれん草・・・280～300ｇ

●液体塩こうじ・・・小さじ２

●ごま油・・・小さじ1/2～1

焼きのり・・・１枚

炒りごま・・小さじ１（お好みで）

 

 

＜作り方＞

１，ほうれん草をよく洗い耐熱容器に入れて600ｗレンジで約３分加熱する。



 

２，しっかり水気を絞り1.5㎝～２㎝程度の長さにカットし、ボウルに入れたら

●（液体塩こうじとごま油）を加えて混ぜ合わせる。



 

３，焼きのり１枚を手で細かくちぎって半量を加えて混ぜる。




半量が混ざったら、残りの焼き海苔を加えて混ぜ合わせる。

（２回に分けた方が海苔が全体に混ざりやすいです）



４，仕上げにお好みで炒りごまを加えて混ぜ合わせる。



 

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ごま油を少量加えると、ツヤよく仕上がり

コクが出ますね。

 

焼き海苔が美味しいので、風味がすっごくよくて

ご飯がすすみました～。



 

お弁当のおかずにもぜひどうぞ。

 

前田屋さんの焼き海苔は、パリパリサクサクで、

おにぎりや、手巻き寿司にもホントにおすすめ。

ぜひチェックしてみてくださいね。