梅と長芋の磯部焼き鶏 ♡簡単ダイエットレシピ

●梅と長芋の磯部焼き鶏●

梅と海苔の組み合わせは鉄板

長芋の食感がアクセントのささみ巻き

できたてが一番美味しいですが

冷めても美味しく食べれるので

お弁当のおかずにも◯

 

●材料●

とりささみ：2本

長芋：1cm幅のカット4つ

梅干し：大粒2個

海苔：1/2枚を4等分

ココナッツオイル：適量

塩：適量

胡椒：適量

醤油：適量

 

●作り方●

①とりささみのスジを取り半分にカットし叩いて伸ばし、塩・胡椒で下味をつける。

②海苔1/2枚を4等分、長芋は1cm幅4つに切り、梅は種を取ってたたいたものをとりささみにのせて巻く

③フライパンに油をしき、中火で5分蓋をして蒸し焼き。裏返してさらに5分蓋をして焼く。肉に火が通ったら醤油を数滴たらし、裏返して少し焼く。